صينية مسقعة بالجبن الموزاريلا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. صينية المسقعة المصرية الشهيرة
- 4 باذنجانات متوسط الحجم
- فلفل حار او بارد حسب تفضيلك
- فصين ثوم مفرومين
- لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- عصير طماطم
- جبن موزاريلا
- ملح و فلفل
- 1 في اناء يتم تحمير البصلة المفرومة حتى تحمر ثم يتم اضافة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة عليه
- 2 يضاف اللحم المفروم و فلفل اسود ثم تغطى حتى تمام النضج ثم ترفع من على النار
-
3
يتم تقطيع الباذنجان الى حلقات و ترشي بالملح و تترك في مصفاه لمدة نصف ساعة حتى تفقد ماؤها و يقطع الفلفل قطعاً طولية
-
4
يتم قلي الباذنجان و الفلفل في الزيت و نخرجه من الزيت على منديل ليصفى من الزيت
-
5
نرص نصف الباذنجان الباذنجان في صينية
-
6
نضع فوقه اللحم المفروم و فوقها الفلفل المقلي
-
7
نضيف طبقة من جبن الموزاريلا و فوقها طبقة اخرى من الباذنجان
- 8 نضيف طبقة اخيرة من الموزاريلا و فوقها باقي الفلفل الاخضر
-
9
لتحضير الصلصة يتم تحمير الثوم و اضافة عصير الطماطم و تركها على نار هائ حتي تصبح سميكة نسبياً و يتم اضافة الملح و الفلفل
-
10
يتم صب الصلصة فوق وجه الصينية و يتم ادخالها الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق ثم نفتح الشواية لمدة 3 دقائق
- 11 و بالهناء و الشفاء ❤
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
